Food establishment plan review：食品场所图纸审查办理指南

新建或改建食品场所前提交图纸。

休斯顿卫生局休斯顿更新于 2026 年 10 月 15 日

表格逐行说明

行	填写内容
1	设备（第20-21.10条）
2	给排水（第20-21.17条）
3	清洁与消毒（第20-21.11、20-21.12条）
4	洗手池（第20-21.19条）
5	地面（第20-21.22条）
6	墙面与天花板（第20-21.23条）
7	卫生间设施（第20-21.18条）
8	照明（第20-21.24条）
9	防虫防鼠（第20-21.21条）
10	通风（第20-21.25条）
11	杂物/拖把池等公用设施（第20-21.23条）
12	垃圾处理（第20-21.20条）
13	有毒有害物品存放（第20-21.27条）
14	洗衣设施（第20-21.28条）
15	更衣区与储物柜间（第20-21.26条）
16	卫生间通道（第20-21条第28项）
17	隔油池要求（第47-513条）
18	菜单Smoking foods for preservation / Curing foods / Custom processing of raw meat for personal use / Utilizing Time without Temperature as a Public Health control / Utilizing bare hand contact with ready-to-eat foods / Cook-chill/Sous Vide ROP / Reduced oxygen packaging / Vacuum packaging / Foods pickled or acidified before service / Operating a Molluscan Shellfish Life Support System/Display Tank / Sprouting seeds or beans如涉及特殊工艺需标明，可能需要HACCP计划和/或豁免申请。

依据机构官网核对。

这份指南适用于整座城市。您的具体地址决定了所属的县、卫生辖区和分区规定。快哉按地址梳理每一项申请，用您的资料填好官方表格，添加截止日期，并交给您批准。