Food Enterprise Plan Review Application：食品经营场所图纸审查办理指南
新建或改建适用：奥斯汀市内通过开发服务局在线申请；特拉维斯县非建制区通过奥斯汀公共卫生局 My Health Department 门户申请。
- 机构
- 奥斯汀市开发服务局（会同奥斯汀公共卫生局）
- 适用地区
- 奥斯汀
- 办理方式
- 在线提交
- 费用
- $312新建 312 美元；改建 2,500 平方英尺以下 221 美元，1 万平方英尺以下 266 美元，以上 312 美元。
- 所需时间
- 在奥斯汀市辖区内，食品图纸审查随商业建筑申请一并提交；面积不超过 25,000 平方英尺的改建项目审查需 10 个工作日（小型项目 5 个工作日）。
表格逐行说明
| 行 | 填写内容 |
|---|---|
| Establishment | 场所名称 |
| Establishment | 实际地址（含单元号） |
| Establishment | 经营类型Service / Retail / Warehouse / Institution / Day Care / Other选“其他”时请注明，如“Other: tea bar”。 |
| Establishment | 服务类型Caterer / Seated / Carry Out / Mobile Vendor Commissary / Other选“其他”时请注明，如“Other: counter service”。 |
| Establishment | 供应餐次Breakfast / Lunch / Dinner可多选，如“Lunch, Dinner”。 |
| Establishment | 总座位数 |
| Establishment | 员工总数（全职及兼职）及每班最多人数如“8, 4” |
| Establishment | 经营楼层 |
| Establishment | 供应的全部食品种类 |
| Ownership | 企业实体或业主（与政府签发的带照片证件一致）、邮箱及电话如“Lotus Tea House LLC, owner@example.com, (512) 555-0100” |
| Applicant | 申请人法定全名、邮箱及电话如“Wei Liu, wei@example.com, (512) 555-0101” |
| Plan | 预计开工及开业日期（月/日/年）如“11/02/2026, 02/01/2027” |
| Plan | 图纸设计人及电话如“Maria Gomez, (512) 555-0177” |
| Plan | 供水单位（饮用水） |
| Plan | 污水处理Municipal sewer / Approved private septic system |
| Plan | 隔油池：是否配备、位置及总容量（加仑）如“Provided, under 3-compartment sink, 40”或“Not provided” |
| Plan | 审查类型（无现行食品许可的既有建筑改建按“新建”计）New / Remodel |
| Plan | 现有总面积（平方英尺） |
| Plan | 改建面积（平方英尺，仅改建） |
| Plan | 现行食品许可证号（如有） |
| Food prep 1 | 冷藏、冷冻及干货的送货频率冷藏; 冷冻; 干货，如“2x weekly; weekly; weekly” |
| Food prep 2 | 冷藏、冷冻及干货储存容量（立方英尺）冷藏; 冷冻; 干货，如“80; 30; 150” |
| Food prep 2 | 步入式冷库、立式冷柜及其他冷藏设备数量；冷冻设备数量；干货储藏间数量步入式; 立式; 其他; 冷冻设备; 干货间，如“0; 3; 1; 2; 1” |
| Food prep 3 | 生肉、禽类或海鲜是否与即食食品一同冷藏/冷冻？如何防止交叉污染？如“No, no raw meats are handled”或“Yes, stored on the bottom shelves below ready-to-eat foods” |
| Food prep 4 | 干货如何离地存放？ |
| Food prep 5 | 是否有制冰机？Yes / No |
| Food prep 6 | 热水器容量（加仑） |
| Food prep 7 | 拖把池位置 |
| Finish materials | 厨房饰面材料：地面; 墙面; 天花（注明颜色）如“Quarry tile, red; FRP, white; Vinyl-faced ceiling tile, white” |
| Finish materials | 吧台饰面材料：地面; 墙面; 天花（注明颜色） |
| Finish materials | 食品储藏区饰面材料：地面; 墙面; 天花 |
| Finish materials | 其他储藏区饰面材料：地面; 墙面; 天花 |
| Finish materials | 卫生间饰面材料：地面; 墙面; 天花（注明颜色） |
| Finish materials | 更衣室饰面材料：地面; 墙面; 天花 |
| Finish materials | 垃圾区饰面材料：地面; 墙面; 天花 |
| Finish materials | 拖把池区域饰面材料：地面; 墙面; 天花 |
| Finish materials | 洗碗区饰面材料：地面; 墙面; 天花（注明颜色） |
| Finish materials | 步入式冷藏及冷冻库饰面材料：地面; 墙面; 天花（注明颜色） |
需要附上
- 按比例绘制的平面图
- 设备清单及规格表
- 菜单
- 含室外设备的场地平面图
- 按比例平面图，至少 11x14 英寸，比例 1/4 英寸=1 英尺
- 设备清单
- 拟定菜单
官方链接
依据机构官网核对。
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