火锅店开店执照与许可：按城市查看
在快哉覆盖的 74 座城市开火锅店，需要办理 3 到 15 项申请，视城市而定。桌边加热会给装修和消防审查带来更多问题，因此场地方案比一般餐厅更关键。下表列出每座城市的申请数量和固定政府规费。
各城市一览
| 城市 | 国家 | 申请数 | 固定政府规费 | 视情况而定 |
|---|---|---|---|---|
| 纽约市 | 美国 | 11 | $554.60 | 4 |
| 洛杉矶 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 休斯顿 | 美国 | 13 | $325 | 7 |
| 北京 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 上海 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 深圳 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 广州 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 杭州 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 成都 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 重庆 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 武汉 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 南京 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 苏州 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 天津 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 西安 | 中国 | 6 | 无固定规费 | 0 |
| 伦敦 | 英国 | 5 | 无固定规费 | 2 |
| 曼彻斯特 | 英国 | 5 | 无固定规费 | 2 |
| 巴黎 | 法国 | 3 | 无固定规费 | 1 |
| 柏林 | 德国 | 4 | 无固定规费 | 3 |
| 慕尼黑 | 德国 | 4 | 无固定规费 | 3 |
| 汉堡 | 德国 | 4 | 无固定规费 | 3 |
| 法兰克福 | 德国 | 4 | 无固定规费 | 3 |
| 马德里 | 西班牙 | 4 | 无固定规费 | 2 |
| 巴塞罗那 | 西班牙 | 4 | 无固定规费 | 2 |
| 米兰 | 意大利 | 3 | 无固定规费 | 2 |
| 罗马 | 意大利 | 3 | 无固定规费 | 2 |
| 阿姆斯特丹 | 荷兰 | 3 | 无固定规费 | 2 |
| 都柏林 | 爱尔兰 | 3 | 无固定规费 | 3 |
| 迪拜 | 阿联酋 | 4 | 无固定规费 | 3 |
| 阿布扎比 | 阿联酋 | 3 | 无固定规费 | 2 |
| 沙迦 | 阿联酋 | 3 | 无固定规费 | 2 |
| 利雅得 | 沙特阿拉伯 | 6 | 无固定规费 | 4 |
| 吉达 | 沙特阿拉伯 | 6 | 无固定规费 | 4 |
| 达曼 | 沙特阿拉伯 | 6 | 无固定规费 | 4 |
| 多哈 | 卡塔尔 | 3 | 无固定规费 | 3 |
| 伊斯坦布尔 | 土耳其 | 3 | 无固定规费 | 3 |
| 旧金山 | 美国 | 15 | $4,068 | 5 |
| 圣何塞 | 美国 | 15 | $1,335 | 8 |
| 芝加哥 | 美国 | 8 | $150 | 6 |
| 西雅图 | 美国 | 8 | $83 | 5 |
| 波士顿 | 美国 | 13 | $565 | 8 |
| 迈阿密 | 美国 | 11 | $175 | 7 |
| 达拉斯 | 美国 | 14 | $1,567 | 3 |
| 奥斯汀 | 美国 | 14 | $815 | 6 |
| 华盛顿特区 | 美国 | 9 | $99 | 7 |
| 亚特兰大 | 美国 | 9 | 无固定规费 | 6 |
| 费城 | 美国 | 9 | $155 | 5 |
| 拉斯维加斯 | 美国 | 10 | $35 | 7 |
| 圣安东尼奥 | 美国 | 10 | $325 | 4 |
| 坦帕 | 美国 | 9 | $175 | 5 |
| 圣地亚哥 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 尔湾 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 奥兰多 | 美国 | 9 | $175 | 5 |
| 沃斯堡 | 美国 | 11 | $325 | 5 |
| 凤凰城 | 美国 | 7 | 无固定规费 | 6 |
| 奥克兰 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 萨克拉门托 | 美国 | 11 | $890 | 5 |
| 波特兰 | 美国 | 5 | 无固定规费 | 4 |
| 普莱诺 | 美国 | 11 | $800 | 4 |
| 阿灵顿 | 美国 | 9 | $40 | 7 |
| 费尔法克斯县 | 美国 | 9 | 无固定规费 | 8 |
| 爱迪生 | 美国 | 5 | $100 | 3 |
| 泽西市 | 美国 | 7 | 无固定规费 | 6 |
| 丹佛 | 美国 | 8 | $16 | 4 |
| 明尼阿波利斯 | 美国 | 6 | 无固定规费 | 5 |
| 哥伦布 | 美国 | 6 | $50 | 4 |
| 库比蒂诺 | 美国 | 12 | $1,075 | 5 |
| 米尔皮塔斯 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 戴利城 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 阿凯迪亚 | 美国 | 12 | $890 | 6 |
| 阿罕布拉 | 美国 | 13 | $890 | 7 |
| 李堡 | 美国 | 6 | 无固定规费 | 5 |
| 贝尔维尤 | 美国 | 8 | $129 | 5 |
| 罗克维尔 | 美国 | 8 | $100 | 5 |
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